宮崎のうまいもの

宮崎を代表する夏の郷土料理といえば、やっぱり冷や汁です！

冷や汁とは、あじやイワシなど宮崎の近海魚を焼き、きゅうり、豆腐、青じそなどの薬味を焼き味噌をといた汁に入れ、アツアツご飯にかけて食べるという料理。

自宅でも簡単に作れますので是非とも試してみていただき1品です。

この冷や汁のルーツは鎌倉時代までさかのぼります。

僧侶によって広く伝わったもので全国にあったもののようですが、その多くはすたれ、昔ののまま残るのは宮崎県のみなのです。

ご飯は本来麦飯を使いますので、麦飯があればより本格的な冷や汁をつくることができます。

自分流の冷や汁を作ってみるのもいいですが、おいしく作る自信の無い方は通販で冷や汁セットなども売っていますので、そちらをお試しください。

夏で食欲が無い時でもこの冷や汁ならご飯が進む事間違いなし。

しかもヘルシーです。

魚や味噌は健康食品ですからね！

是非夏には冷や汁をお試しください。

自分で作ってみたいと言う方！
下記を見ながら作ってみては？

宮崎の郷土料理っていうのはあまり知られていない物だと思います。

その中でもこれは宮崎料理なのか？と疑問に感じる物が『レタス巻き』。

まぁ、サラダ巻きみたいな物なのですが、レタスとエビ、マヨネーズをすし飯に乗せ巻いたのり巻きなんです。

そのまんまですね。

普通にサラダ巻きです。

世の中に出回っているサラダ巻きのルーツが宮崎のレタス巻きからきているかどうかは定かではないですが、一応サラダ巻きという名称ではないですし、このレタス巻きは宮崎名物なんです。

レタス巻きを出しているお店は宮崎に多いので、是非とも宮崎に来た際には食べてみてください。

ただ、味は想像できると思いますけど・・・・

それ以上でもそれ以下でもないんです。

でも、まぁおいしいことには間違いないですけどね。

あまり知られていないですが、こんなものもあるんですよ〜。

さ、宮崎県のお土産と言ったらこれもはずせません。

鳥ももの炭火焼。

まず、こちら見た目にびっくりするんではないでしょうか？

だっって黒いんですもの・・・

大丈夫かと最初見た時は思いましたが、食べてみたらこれがオイシイんです。

なんでも、炭火で焼いた時に鳥肉から油がしたたりおちて炭に引火、炎が立ち上り肉を黒くするんだそうです。

けっこうそのままですが、この炭のこげた味わいがなんともいえないですし、高温で一気に焼き上げているため肉もやわらかく仕上がっています。

お土産用に真空パックで売られているのを目にする事ができますので買ってみてはいかがでしょうか。

お値段も1つ500円程度なのでばらまき土産としも使えますよ！

宮崎の名物として最近話題になったのが肉巻きおにぎりですね。

B級グルメブームがおこり一気に全国区になりました。

さて、この肉巻きおにぎり、早速食べてみましたよ。

そんなものかというとご飯を肉で巻いたもの・・・

そのままなんですけどね・・・

でもやっぱりお肉とお米は相性が最高にいいですから、不味い訳がありません。

甘めのたれがしっかりしみ込んでいておいしいです。

ご飯は普通のお米よりモチモチとした感じなのですが餅米をブレンドしているのでしょうか？

この肉巻きおにぎりは宮崎県ほか九州でも割とメジャーな食べ物らしい。

わたしは今まで食べた事が無かったがすっかりはまってしまいましたね。

宮崎県といえば、タレントから知事になったアノ人で一躍有名になりましたね。

宮崎県を世の中に知らしめたという意味であれば彼はつとめを充分に果たしたと言えると思います。

私の個人的な感想ですが、それまで、宮崎県は九州でも割と地味な存在だったのではないでしょうかね。

宮崎の名産って何？

って聞かれてもほとんどの人が答えられなかったと思いますよ。

私も知りませんでしたからね・・・

で、テレビでアノ人が紹介していた『宮崎の完熟マンゴー』！

私実はマンゴーって苦手だったんですよ、今までは。

妻がマンゴーが好きなので、ちょっと割高ですがブームに乗って買ってみる事にしたんです。

たしか特上品で15,000円程したかと思います。

これで美味しくなかったらどうしようという不安もあったのですが、興味半分と妻の喜ぶ顔みたさに思い切って購入したんです。

在庫薄の状況だったため、発注から2週間ほどかかりましたが立派なマンゴーが送られてきました。

見た目は本当に文句なしでした。

ただ、私はマンゴーが苦手なので絶対好きになれないと思っていたんですが・・・

う、うまい！うますぎる。

濃厚でジューシーですごく甘い。

いままでのマンゴーのイメージを覆してくれました。

良い意味で裏切られましたよ。

妻も大満足であっという間に間食した宮崎マンゴー。

アノ人も大絶賛してオススメするだけの価値はありましたね。

ただ、ちょっと高かったのでしょっちゅう食べられるものではないかな・・・

宮崎と言えばそのまんま東である。

そのまんま東と言えば、数年前に渋谷のマンション型風俗店で、高校生くらいの女の子と性行為を行って、大問題になったものである。

そんな人が、今では宮崎県知事である・・・・

宮崎の人はなんて、適当なんだろう。

犯罪者にも非常に肝要であるとしか言いようがない。

そんなそのまんまさんも、今度は東京都知事選に出ると言うではないか！！

ありえない・・・・・

さすがに当選しないと思うのだが。。。

これが当選したら私は驚くしかありませんね。